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      學校食堂承包出去食品安全從何保障?

      2017-12-12 10:43

       食品安全是個大問題,它對學校食堂承包的餐飲至關重要,但近年來發生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現在很多的食堂都采用外包的形式,不僅節約了成本也為員工提供了便利。但是學校食堂承包出去食品安全從何保障?

      食品安全事故的層出不窮也讓很多學校有了新的考慮,為學生提供食堂餐飲是很多學校爭相去做的一件事,不僅為學生謀了福利,也讓他們更可能的遠離食品安全事故的影響。通常為了學校自身更快的發展,他們的學校食堂承包出去,專業學校食堂承包餐飲公司很多,餐飲公司在采購配送保障、管理體系、餐飲技術方面都有著獨特的優勢,學校應豐富的人力資源優勢,雄厚的技術力量、完善的管理體系、現代化的物流配送體系和營養配制系統。配餐現場管理采用項目經理負責制,以績效考核為中心,通過對成本控制,服務水準,民主評測,客戶反饋及衛生管理等方面的信息整理,形成系統的管理程序,為學會提供安全、衛生、營養的食品奠定了牢固的基礎。
      一提到食堂,我們總會想著大鍋菜,每天所吃的都是一樣的,經常吃不僅膩也沒有什么營養,雖然比其他地方干凈一點,但存在這樣的缺點還是讓人很難以接受的。但學校食堂承包就不同了,不僅要保障安全衛生有保證,在營養配比、健康多樣方面更是具有獨特優勢。根據學生對各種營養素的要求,通過菜肴的合理搭配,推出營養餐系列,保證人體每天所需要的合理能量、維生素和蛋白質等營養成分。
      學校食堂承包

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